Les Jardins de Saint Fiacre - Cognac

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Stérilisation : les légumes

Trois recommandations générales, importantes, sont à suivre dans la préparation des légumes :

Artichaut Asperges Cardon Carottes Celeri
Artichauts Asperges Cardons Carottes Céleri
Choux de Bruxelles Choux fleur Epinards Feves a l'etuvee Feve au naturel conservees en grains sans liquide
Choux de Bruxelles Choux-fleurs Epinards Fève à l'étuvée Fève au naturel conservées en grains sans liquide
Feve au naturel mouillees de saumure Flageolets Haricots verts Macedoine CarottesNavets
Fève au naturel mouillées de saumure Flageolets Haricots verts Macédoine Navets
Oseilles Petits pois Salsifis Tomates entieres Verdissage haricots verts
Oseille Petits pois Salsifis Tomates entières Verdissage des haricots verts

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